Projekt POLONIUM 3541/R02 (2001-2002)

Opracowano nowe metody analizy obrazów do nieinwazyjnego badania jakości produktów spożywczych. Badano, czy parametry wyznaczone na podstawie tekstury obrazu rezonansu magnetycznego serów mogą służyć do monitorowania procesu dojrzewania sera. Głównym  celem projektu było opracowanie algorytmów analizy tekstury obrazów MR serów miękkich. Testowano różne metody przetwarzania obrazów oraz zobrazowania MR.